¿Cómo hacer café vietnamita?
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¡Muy buenos días queridos amig@s! Hoy te voy a enseñar a hacer café vietnamita.
¿Vale la pena hacer café vietnamita?
¡Por supuesto que sí! El café vietnamita es uno de los cafés más intensos y sabrosos que he probado en mi vida y no me canso de beberlo, pese a haber vivido en Vietnam durante más de 2 años.
Además, el café vietnamita tiene la ventaja de que no requiere maquinaria cara ni nada por el estilo: es muy fácil de hacer y los objectos necesarios son bastante baratos.
2. ¿Cómo hacer café vietnamita?
👉 Ingredientes e instrumental:
1. Leche condensada
2. Café vietnamita Trung Nguyen
3. Filtro de café vietnamita (“Cà Phê Phin”)
4. Un vaso
5. Una cuchara
6. Agua hirviendo
Todo esto se puede comprar o bien en un supermercado de Vietnam, o desde la comodidad de tu casa por Amazon.
👉 Receta:
1 – Echa la leche condensada en el vaso (puedes echar más o menos dependiendo de tus gustos, pero en Vietnam se suele echar una cantidad bastante generosa).
2 – Pon el soporte y el contenedor encima del vaso y echa 3 cucharillas de café en el contenedor (de nuevo, puedes echar más si te gusta el café más intenso o menos si te gusta más suave).
3 – Aprieta el café con la prensa. Aprieta un poco, no con todas tus fuerzas (si aprietas muy fuerte, el café va a tardar mucho tiempo en hacerse).
4 – Echa agua hirviendo, 20 o 30 ml, y espera durante 30 segundos (esta agua va a hacer que el café se expanda un poco y que libere dióxido de carbono, lo cual va a tener un efecto positivo en el sabor del café).
5 - Aprieta la prensa un pelín antes de echar el resto del agua (esto va a hacer que el café caiga poco a poco, y no en chorro a lo loco).
6 – Echa agua por segunda vez, llena el contenedor de agua hasta arriba y espera a que todo el agua se filtre dentro del vaso (esto puede tardar entre 5 y 10 minutos).
6 – Remueve el café de manera que se mezcle con la leche condensada.
7 – Huele el café, saboréalo y disfrútalo mucho. Este es uno de los cafés más intensos y sabrosos que probarás nunca.
8 – Accede al vídeo tutorial de cómo hacer cafe vietnamita, coméntame qué tal fue la experiencia, dale a me gusta y suscríbete a mi canal de YouTube.
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¡Hasta pronto!
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